Le Gabion propose deux formations reconnues de niveau 3. En reconversion professionnelle ou simplement en recherche d’un diplôme, la formation OPRP – Ouvrier professionnel en restauration de patrimoine, ainsi que la  formation OPEC – Ouvriér·re en éco-construction, vous permettent de gagner en compétence et de trouver un emploi rapidement dans des secteurs innovants en plein essor.

Une formation, Maçon·ne terre crue (MTC) a été proposée sur Embrun en 2021 mais n’a pas été reconduite pour le moment.